Print This Post
600 г баранины, 400 г картофеля, 2 моркови, 1 репа, 1 корень петрушки, 500 г капусты белокочанной, 1 ложка (без верха) муки пшеничной, 2 головки лука репчатого, 2 зубка чеснока, лавровый лист, перец горошком, зелень. Грудинку или лопатку баранины нарезать по 2-3 куска на порц >>>>>
Print This Post
Сыр потереть на мелкую терку. Раскатать слоеное тесто толщиной 3—4 мм Сверху смазать яйцом, посыпать тертым сыром, порезать мелкими квадратиками сложить на листе и выпекать изделия. Слойка будет готова, когда расплавится сыр. Подается к бульону или пиву. >>>>>
Print This Post
200 г сливочного масла или сливочного маргарина, столовая ложка воды или бульона, 4 яичных желтка, 0,5 лимона, соль по вкусу. Тщательно отделить сырые яичные желтки в небольшую посуду, влить холодную воду или бульон, добавить нарезанное кусочками сливочное масло и >>>>>
Print This Post
2,5 стакана соуса белого основного, 0,75 стакана ракового отвара, 0,5 стакана грибного отвара, 1 помидор, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 лимон, соль, перец — по вкусу. В белый основной соус добавить концентрированный отвар из кальмаров или раков, грибной бульон и м >>>>>
Print This Post
6 столовых ложек сливочного масла, 3 столовые ложки пшеничной муки, 3,8 стакана рыбного бульона, 6 столовых ложек сливок, лимонная кислота, соль — по вкусу. Муку поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить рыбный бульон и, непрерывно поме >>>>>
Print This Post
300 г костей, 50 г лука, 50 г моркови, 30 г корня петрушки, 9 стаканов воды, 2 столовые ложки пшеничной муки, 1 столовая ложка жира, 30 г томата-пюре, 10 г сливочного масла, соль, сахар и перец по вкусу. Сварить коричневый бульон. Для этого измельчить кости, промыть их, уложит >>>>>
Print This Post
100 г мяса (грудинки), 100 г ветчины, 90 г сосисок, 400 г костей мясных, 100 г ветчинных костей, 200 г свеклы, 400 г свежей капусты, 80 г моркови, 30 г корня петрушки, 100 г репчатого лука, 60 г томата-пюре, 20 г пшеничной муки, 40 г сливочного масла, 50 г сметаны, 20 г сахара, 30 г уксуса ( >>>>>
Print This Post
200 г говядины и 200 г баранины, 400 г свежей капусты, 400 г картофеля,, 250 г свеклы, 2 столовые ложки фасоли, 100 г томата-пюре, 2 свежих помидора, 2 моченых яблока, 100 г сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 20 г сала, морковь, корень петрушки, сельдерея, 1 луковица, зелень >>>>>
На нашем сайте Вы узнаете как готовить здоровую, питательную, натуральную и, главное, вкусную пищу. Множество интересных рецептов приготовления домашней пищи и хитрости их приготовления.
