Print This Post
500 г почек (телячьих, свиных, бараньих) , 200 г баклажан или кабачков, 100 г лука репчатого, 200 г грибов белых или шампиньонов, 400 г помидоров, 4—5 столовых ложек жира, перец, соль по вкусу, зелень. Обработанные телячьи или свиные почки нарезать на ломтики толщиной около 10 мм, а баран >>>>>
Print This Post
400 г почек (говяжьих, телячьих, бараньих, свиных), 100 г ветчины вареной, язык соленый вареный, 150 г белых грибов или шампиньонов, 2 столовые ложки сливочного масла, 300 г соуса со сметаной и томатом, 40 г сыра, соль по вкусу, зелень. Почки нарезать в форме крупной лапши (телячьи — сыр >>>>>
Print This Post
4 телячьи почки, 250 г свежих грибов, 3—4 столовые ложки жира, 1 столовая ложка муки, 1 стакан виноградного вина, зелень. Промытые грибы нарезать ломтиками, влить жир и поставить тушиться. Телячьи почки обмыть, очистить от пленок и жира, нарезать по длине на ломтики толщиной окол >>>>>
Print This Post
500 г свинины, 3 столовые ложки сала топленого, 1—2 головки лука репчатого, 200 е грибов белых или шампиньонов (свежих либо маринованных), 300 г соуса сметанного, соль, перец, зелень по вкусу. Мякоть нежирной свинины нарезать брусочками (как для беф-строганова). Посыпа >>>>>
Print This Post
700 г баранины, 200 г свежих грибов, 3—4 стручка сладкого перца, 4 столовые ложки масла, соль, перец. Мясо баранины посолить и посыпать черным молотым перцем. Грибы перебрать и помыть, а более крупные разрезать пополам, посолить. Нанизать на шпажку, чередуя перец, мясо, г >>>>>
Print This Post
1кг телятины, 50 г масла топленого, 50 г грибов сушеных, 50 г маслин, 30 г сыра голландского. Для соуса: 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, 20 г муки, 1 стакан бульона. Подготовленную телятину обжарить порционными кусками. Отдельно приготовить грибы в сметане. Грибы сушеные >>>>>
Print This Post
700—800 г телятины, 4—5 столовых ложек масла, 200 г свежих белых грибов, 400 г помидоров, 2—3 зубка чеснока, соль, перец, зелень. Почечную часть корейки или мякоть задней ноги телятины зачистить от сухожилий, нарезать ломтиками по 2 на порцию и отбить тяпкой. Отбитые лом >>>>>
Print This Post
1 кг говядины, 5—6 столовых ложек жира, 5—6 зубков чеснока, 1 морковь, 200 г свежих грибов, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка масла, соль, специи. Молодую говядину нашпиговать дольками чеснока и моркови, посолить и уложить на противень. Полить жиром, добавить пол >>>>>
На нашем сайте Вы узнаете как готовить здоровую, питательную, натуральную и, главное, вкусную пищу. Множество интересных рецептов приготовления домашней пищи и хитрости их приготовления.
