Print This Post
500 г филе морского окуня или трески, 2 моркови, 200 г тыквы, 3ст. ложки томат-пасты, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 3ст. ложки муки, 1 лавровый лист, соль и зелень по вкусу. Рыбное филе нарежьте крупными кусками, запанируйте в муке и слегка обжарьте в масле. >>>>>
Print This Post
500 г печенки (телячьей, бараньей, свиной, говяжьей), 2 столовые ложки сухарей, 2 столовые ложки жира, 1 столовая ложка масла сливочного, специи. С обеих сторон нарезанных кусков печенки сделать частые надсечки ножом вдоль и поперек. Куски посолить, запанировать в сухарях, обжар >>>>>
Print This Post
600 г телячьих почек, 1 столовая ложка муки, 1 яйцо, 50 г сухарей, 2 столовые ложки сала свиного, 3 столовые ложки зеленого (растертого с укропом) масла, соль по вкусу, зелень. Подготовленные сырые почки надрезать по длине так, чтобы обе половинки образовали один плоский кусок. Поч >>>>>
Print This Post
500 г телячьих мозгов, 3 столовые ложки масла, 1 головка лука, 3 ложки уксуса, 2 яйца, соль, перец, 1 ложка мелко нарезанной зелени петрушки. Мозги обработать и отварить, как указано в предыдущем рецепте. Сваренные мозги обсушить и охладить. Нарезанный мелкими кубиками лук поджар >>>>>
Print This Post
500г мозгов, соль, уксус, 1,5 столовой ложки тертого сыра, 30 г сухарей. Для соуса: 2 столовые ложки масла, 1,5 столовой ложки муки, стакан молока или 125 г сметаны, 2 желтка, 0,5 лимона или лимонная кислота. Вскипятить один литр воды, посолить, влить уксус. Мозги промыть, очистить, от >>>>>
Print This Post
1 кг баранины, 1 кг шпината, 6 столовых ложек масла, 3 головки лука, 1 чайная ложка красного молотого перца, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, 0,5 чайной ложки черного молотого перца. Баранину обжарить, пропустить через мясорубку, затем добавить мел >>>>>
Print This Post
800 г корейки, 2 столовые ложки жира, 0,5 столовой ложки муки, 2 головки лука, 1 чайная ложка тмина, 300 г картофеля. Мясо подготовить, отрубить кости позвоночника, промыть, отсушить, посолить, посыпать мукой, обжарить со всех сторон на сильно разогретом жире. Переложить на противен >>>>>
Print This Post
1 большой кочан цветной капусты, 500 г ветчины, 4—5 ложек масла, 2 столовые ложки тертого сыра, 3 яйца, 1 стакан кислого молока. Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Разобрать на кочешки и половину положить в смазанный маслом противень. Ветчину мелко нарезать, положить н >>>>>
На нашем сайте Вы узнаете как готовить здоровую, питательную, натуральную и, главное, вкусную пищу. Множество интересных рецептов приготовления домашней пищи и хитрости их приготовления.
