Print This Post
400 г мозгов, 50 г овощей для варки, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка муки, 1 яйцо, 3 столовые ложки сухарей, 3—4 столовые ложки жира, 1 столовая ложка масла сливочного, 300 г соуса, соль. Сваренные половинки мозгов обсушить, посолить, запанировать в пшеничной муке, смочить сы >>>>>
Print This Post
700—800 г телятины, 5—6 столовых ложек масла, 4 головки репчатого лука, стакан кислого молока, 0,5 столовой ложки муки, соль, перец по вкусу. Телятину нарезать кусками и обжарить до получения корочки, затем посолить. Добавить нарезанный тонкими ломтиками и обжаренны >>>>>
Print This Post
900 г говядины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 головка лука репчатого, 60 г шпика, 3 столовые ложки жира, 200 г огурцов или яблок, 0,5 столовой ложки уксуса, 2 стакана сметаны, 1 столовая ложка соуса «Южный». Мякоть спинной части говядины нашпиговать нарез >>>>>
Print This Post
500 г макарон, 3 л воды, чайная ложка соли, 100 г масла. Макароны перебрать, разломить на кусочки длиной 4-5 см, отварить, промыть. В горячие макароны положить масло, хорошо размешать. При подаче на стол макароны в тарелке можно полить сметаной. >>>>>
Print This Post
1 кг капусты, 50 г лука, 100 г масла, 200 г сметаны, соль. Капусту нашинковать, положить на 10—15 минут в подсоленный кипяток, охладить. Слегка обжарить мелко нарубленный лук с двумя ложками масла, смешать с капустой, залить бульоном или водой, добавить масло, посолить по в >>>>>
Print This Post
1 кг молодого мелкого картофеля, 150 г сливочного масла, укроп, петрушка, соль. Молодой картофель тщательно очистить от кожицы, промыть и обсушить. Выбрать сковородку, жаровню или толстостенную кастрюлю, на дно которой можно было бы плотно сложить весь к >>>>>
Print This Post
Для теста: 100 г сливочного масла, 5 яиц, 100 г сахарного песка, 100 г грецких орехов, 4 г корицы, 250 г муки. Для глазури: 100 г сахарной пудры или песка, 1 белок, 1 лимон. Растопить сливочное масло и налить в глубокую тарелку. Когда начнет застывать, тщательно растереть его д >>>>>
Print This Post
500 г белого соуса, 50 г сливочнбго масла, 20 г репчатого лука, 20 г корня петрушки, 4 желтка, 100 г виноградного белого вина, 1 г лимонной кислоты, молотый перец по вкусу. Петрушку (корень) и репчатый лук мелко нарезать, спассеровать, положить в белый рыбный соус и варить при >>>>>
На нашем сайте Вы узнаете как готовить здоровую, питательную, натуральную и, главное, вкусную пищу. Множество интересных рецептов приготовления домашней пищи и хитрости их приготовления.
