Print This Post
700—800 г телятины, 5—6 столовых ложек жира, 1 головка лука, 4—5 яиц, столовая ложка муки, соль, перец. Мякоть телятины пропустить через мясорубку, затем обжарить с добавлением мелко нарезанного лука. Посолить, посыпать пернем, смешать с мукой, влить 0,5 стакана бульона или томатн >>>>>
Print This Post
400 г котлетного мяса говядины, 70 г сала говяжьего (сырец или шпик), 0,5 стакана молока или воды, 250 г лука репчатого, 3 столовые ложки сала топленого, соль, перец, зелень по вкусу. Зачищенное от сухожилий мясо и внутренний говяжий либо свиной жир (или шпик) пропустить через мясору >>>>>
Print This Post
700—800 г баранины, 100 г жира, 2 головки лука, 1 морковь, 1 чайная ложка молотого красного перца, 4—5 помидоров, 500 г перца сладкого (паприки). Баранину нарезать некрупными кусками и обжарить. Когда мясо подрумянится, посолить и добавить мелко нарезанный лук и морковь, >>>>>
Print This Post
1 кг телятины, 200 г сала, 2 головки репчатого лука, морковь, корень сельдерея и петрушки, 5—6 столовых ложек жира, 2—3 чайные ложки уксуса, лавровый лист, 10—15 зерен черного перца, 2 соленых огурца. Кусок телятины от окорока нашпиговать кусочками сала, посолить, поло >>>>>
Print This Post
700—800 г телятины, 5—6 столовых ложек масла, 4 головки репчатого лука, стакан кислого молока, 0,5 столовой ложки муки, соль, перец по вкусу. Телятину нарезать кусками и обжарить до получения корочки, затем посолить. Добавить нарезанный тонкими ломтиками и обжаренны >>>>>
Print This Post
500 г говядины, 3 головки лука репчатого, 3 столовые ложки масла топленого, соль, перец. Вырезку нарезать на порционные куски и слегка отбить их тяпкой, придав овальную или круглую форму. Бифштекс посыпать солью, перцем и уложить на разогретую сковороду с жиром. Вокру >>>>>
Print This Post
1 кг мяса, 2 головки репчатого лука, 100 г сухого вина, 1 столовая ложка му ки, 2 моркови, 250 г стручковой фасоли, 250 г картофеля, 2 столовые ложки масла, зелень. Репчатый лук нарезать и обжарить, прибавить мясо, нарезанное кусками и посоленное, обжарить на сильном огне. Зат >>>>>
Print This Post
500—600 г говядины, 3 столовые ложки сала топленого, 600 г картофеля, 1 морковь, полрепы, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 головки лука репчатого, 2—3 столовые ложки томата-пюре, 1 столовая ложка муки (без верха), соль, перец, лавровый лист, корица, гвоздика, майоран или >>>>>
На нашем сайте Вы узнаете как готовить здоровую, питательную, натуральную и, главное, вкусную пищу. Множество интересных рецептов приготовления домашней пищи и хитрости их приготовления.
