Рецептты домашней кухни

0 голосов Голосовать:
Print This Post Print This Post

Шашлык по-грузински

На шашлык надо: говядина —1 кг. лук репчатый —2-3 шт. петрушка —1 пучок, лист лавровый —1 шт., уксус виноградный —2 ст.л, перец душистый горошком —5-6 шт., соль — по вкусу. Филе говядины (лучше выбирать вырезку) нарезать кубиками средней величины, уложить в глиняную посуду, посып >>>>>

15.06.2009 Автор admin | Мясо | один комментарий

0 голосов Голосовать:
Print This Post Print This Post

Плов

Новости из жизни певцов, что они кушают и как отдыхают. Что они кушают:.. Режем морковку (две, три морковки) и пару луковиц. В раскаленный котел с раскаленным подсолнечным маслом (я бы добавил кунжутного, но это не все приветствуют) сыпем означенные овощи. Ждем, помешивая, пока >>>>>

24.04.2009 Автор admin | Мясо | один комментарий

0 голосов Голосовать:
Print This Post Print This Post

Запеканка из молодой баранины со шпинатом

1 кг баранины, 1 кг шпината, 6 столовых ложек масла, 3 головки лука, 1 чайная ложка красного молотого перца, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, 0,5 чайной ложки черного молотого перца. Баранину обжарить, пропустить через мясорубку, затем добавить мел >>>>>

28.12.2008 Автор admin | Мясо | один комментарий

1 голосов Голосовать:
Print This Post Print This Post

Биточки дорожные в горшочке

50О г говядины, 100 г шпика, перец черный, 100 г лука репчатого, 50 г молока цельного, 30 г муки, 50 г жира. Для соуса: 200 г сметаны, 30 г масла сливочного, 30 г муки, 200 г бульона, 10 г томата-пасты, 30 г соуса «Южный», 50 г вина сухого, чеснок. Для гарнира: 500 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука ре >>>>>

04.12.2008 Автор admin | Мясо | один комментарий

0 голосов Голосовать:
Print This Post Print This Post

Корейка, печенная с черносливом

800 г корейки, 2 столовые ложки жира, 150 г чернослива, 0,5 столовой ложки муки, соль. Мясо подготовить и обжарить, как указано выше, но без добавления лука. Когда корейка станет почти мягкой, на противень положить промытый чернослив. Продолжать печь вместе с мясом, периодически п >>>>>

27.11.2008 Автор admin | Мясо | 2 комментариев

0 голосов Голосовать:
Print This Post Print This Post

Корейка, печенная с картофелем

800 г корейки, 2 столовые ложки жира, 0,5 столовой ложки муки, 2 головки лука, 1 чайная ложка тмина, 300 г картофеля. Мясо подготовить, отрубить кости позвоночника, промыть, отсушить, посолить, посыпать мукой, обжарить со всех сторон на сильно разогретом жире. Переложить на противен >>>>>

27.11.2008 Автор admin | Мясо | 2 комментариев

0 голосов Голосовать:
Print This Post Print This Post

Эскалоп

500 г свинины почечной части, 80 г сала свиного, 30 г соуса томатного или томатного с грибами и овощами, 150 г свежих грибов, 4 свежих помидора, соль, перец, зелень. Свинину нарезать поперек волокон на широкие куски, слегка отбить тяпкой, посыпать солью, перцем и обжарить с обеих сто >>>>>

19.11.2008 Автор admin | Мясо | 2 комментариев

0 голосов Голосовать:
Print This Post Print This Post

Свинина, тушенная с яблоками

600 г свинины, 2 столовые ложки жира, 1 головка лука, 2 свежих яблока, столовая ложка муки, тмин или майоран. Подготовленную свинину посолить, посыпать мукой и обжарить со – всех сторон на сильно разогретом жире. Переложить в кастрюлю, слить жир, оставшийся от жарения, посыпа >>>>>

19.11.2008 Автор admin | Мясо | комментариев нет