Print This Post
500 г печенки (телячьей, бараньей, свиной, говяжьей), 2 столовые ложки сухарей, 2 столовые ложки жира, 1 столовая ложка масла сливочного, специи. С обеих сторон нарезанных кусков печенки сделать частые надсечки ножом вдоль и поперек. Куски посолить, запанировать в сухарях, обжар >>>>>
Print This Post
600 г телячьих почек, 1 столовая ложка муки, 1 яйцо, 50 г сухарей, 2 столовые ложки сала свиного, 3 столовые ложки зеленого (растертого с укропом) масла, соль по вкусу, зелень. Подготовленные сырые почки надрезать по длине так, чтобы обе половинки образовали один плоский кусок. Поч >>>>>
Print This Post
1 кг баранины, 1 кг шпината, 6 столовых ложек масла, 3 головки лука, 1 чайная ложка красного молотого перца, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, 0,5 чайной ложки черного молотого перца. Баранину обжарить, пропустить через мясорубку, затем добавить мел >>>>>
Print This Post
600 з корейки, 600 г картофеля, 2 столовые ложки муки, 2 яйца, 4 столовые ложки жира, соль, перец, зелень, чеснок по вкусу. Корейку подсвинка нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, затем опустить каждый в жидкое тесто с яйцом и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. По >>>>>
Print This Post
500 г свинины (мякоть задней ноги или лопатки), 2 столовые ложки муки пшеничной, 3 столовые ложки сала свиного, 500 г картофеля, 2 головки лука, 1 морковь, 1 корень сельдерея, полкорня петрушки, 2 столовые ложки томата-пюре, лавровый лист, соль, перец по вкусу, зелень. Кус >>>>>
Print This Post
400—500 г свинины от окорока, 100 г грибов свежих, 30 г ветчины вареной, 3 столовые ложки соуса молочного густого, по 3 столовые ложки сала топленого и масла сливочного, сырое яйцо, 100 г белой панировки (сухари), 300г соуса красного с вином, соль. Свинину нарезть на широки >>>>>
Print This Post
600 г баранины, 3 столовые ложки масла сливочного, 600 г кабачков и баклажан, 30 г муки пшеничной, 1 стакан сметаны, 4 яйца, 2 столовые ложки, сыра тертого, соль, перец по вкусу, зелень. Очищенные кабачки или тыкву, баклажаны нарезать ломтиками толщиной 6— 8 мм, посолить, >>>>>
Print This Post
600 г баранины, 1 яйцо, 3 столовые ложки сухарей, 3 столовые ложки масла., топленого, соль, перец. Котлеты отбивные нарезать из корейки барашка. Срезать с них пленки, зачистить косточки и слегка отбить тяпкой. Посолить, посыпать перцем, а затем, смочив в сыром яйце, запан >>>>>
На нашем сайте Вы узнаете как готовить здоровую, питательную, натуральную и, главное, вкусную пищу. Множество интересных рецептов приготовления домашней пищи и хитрости их приготовления.
