Print This Post
500 г говядины, 300 г жирной свинины, 250 г свежих грибов, 3 яйца, 1 стакан молока, 3 клубня картофеля, 4—5 столовых ложек жира, соль, специи. Говядину и свинину пропустить через мясорубку, посолить, посыпать черным перцем и смешать с вареными и нарезанными грибами. Добавить яйцо, мол >>>>>
Print This Post
250 г свинины жирной, 50 г лука репчатого, зубок чеснока, соль, специи. Сырую свинину пропустить один раз через мясорубку, добавить рубленый лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин и перец. Этим фаршем начинить очищенные и хорошо промытые кишки, концы которых за >>>>>
Print This Post
600 г свинины, 4 клубня картофеля, 1 кабачок, 1 баклажанык, 4 столовые ложки масла, 2 яйца, соль, перец, зелень, чеснок по вкусу. От почечной части свинины отрезать 4 куска толщиной в палец, смочить водой, тонко отбить тяпкой, посыпать солью, перцем, обмакнуть во взбитое яйцо и обжар >>>>>
Print This Post
500 г свинины (мякоть почечной части или задней ноги), 50 г сала свиного, 2 головки лука репчатого, 1 столовая ложка муки, 2 стакана бульона, 3—4 свежих яблока, соль, перец по вкусу. Свинину нарезать, как для беф-строганова, поджарить на жире вместе с нашинкованным луком, посыпа >>>>>
Print This Post
500 г свинины почечной части, 80 г сала свиного, 30 г соуса томатного или томатного с грибами и овощами, 150 г свежих грибов, 4 свежих помидора, соль, перец, зелень. Свинину нарезать поперек волокон на широкие куски, слегка отбить тяпкой, посыпать солью, перцем и обжарить с обеих сто >>>>>
Print This Post
500г свинины (корейки), 60 г белой панировки, 1 яйцо, 2 столовые ложки жира, 1 столовая лОжка масла сливочного, соль, перец по вкусу. Из свиной корейки нарезать котлеты с косточками. Косточки зачистить и концы заострить. Котлеты отбить тяпкой, посыпать солью и перцем, смочить в яйц >>>>>
Print This Post
1 кг свинины, 2 моркови, 100-150 г сала свиного, 0,5 чайной ложки черного перца, 8-10 капустных листьев. Свинину нарезать кусочками длиной около 4-5 см. На каждый кусочек мяси положить по одному кусочку моркови такой же величины и по тоненькому ломтику свиного сала. Посыпать солью и ч >>>>>
Print This Post
1 кг нежирной свинины, 2 головки лука, 0,5 чайной ложки молотого перца, 15 штук соленого стручкового перца (сладкого), 100 г жира, 1 столовая ложка муки. Нежирную свинину нарезать кусочками, уложить в каструлю вместе с мелко нарезанным луком, добавить молотый перец и небольшое ко >>>>>
На нашем сайте Вы узнаете как готовить здоровую, питательную, натуральную и, главное, вкусную пищу. Множество интересных рецептов приготовления домашней пищи и хитрости их приготовления.
