Print This Post
700—800 г телятины, 5—6 столовых ложек жира, 1 головка лука, 4—5 яиц, столовая ложка муки, соль, перец. Мякоть телятины пропустить через мясорубку, затем обжарить с добавлением мелко нарезанного лука. Посолить, посыпать пернем, смешать с мукой, влить 0,5 стакана бульона или томатн >>>>>
Print This Post
700—800 г телятины, 2 столовые лож¬ки риса, 2 яйца, 100 а жира, 3 луковицы, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка томата, зелень петрушки, соль. Мякоть телятины пропустить через мясорубку, добавить сваренный до полуготовности рис, яйца, соль по вкусу, немного мелко нарезанной зелен >>>>>
Print This Post
400 г телятины, 0,5 стакана молока, 2 яйца, 60 г жира внутреннего, 50 г хлебной крошки, 50 г сыра, 2—3 столовые ложки масла топленого для жарения, перец, соль по вкусу. Котлетную массу из телятины, приготовленную без хлеба, хорошо выбить, добавляя молоко, разделать на тонкие лепешки, с >>>>>
Print This Post
500 г телятины (мякоть), 100 г хлеба пшеничного (1 сорта), 0,5 стакана молока, 4—5 столовых ложек сухарей, 300 г белых грибов или шампиньонов, 100 г соуса молочного, 50 г масла сливочного, соль, перец по вкусу. Из котлетной массы (без лука и чеснока) разделать лепешки круглой формы толщино >>>>>
Print This Post
1кг телятины, 50 г масла топленого, 50 г грибов сушеных, 50 г маслин, 30 г сыра голландского. Для соуса: 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, 20 г муки, 1 стакан бульона. Подготовленную телятину обжарить порционными кусками. Отдельно приготовить грибы в сметане. Грибы сушеные >>>>>
Print This Post
700г телятины, 3 головки лука, 3 красных помидора, 1 чайная ложка молотого красного перца, 5—6 столовых ложек жира, перец черный, зелень. Подготовленную телятину , нарезать мелкими кусочками, добавить мелко нарезанный репчатый лук, измельченные красные помидоры, з >>>>>
Print This Post
1 кг телятины, 5—6 столовых ложек жира, 1 головка лука, 1—2 моркови, 1 корень сельдерея, 100 г белого вина, 2-3 красных помидора, 1 столовая ложка томата. Телятину (филейную часть) посолить и уложить на противне или сковороде, залить жиром и запекать в умеренно горячем шкаф >>>>>
Print This Post
600 г телятины (корейка), 70 г белых харных крошек, 2 яйца, 50 г жира, специи. Котлеты с косточкой отбить тяпкой, посыпать солью и перцем, смочить в яйце, запанировать в сухарях и поджарить на сковороде с разогретым жиром, прогреть в жарочном шкафу. Полить маслом и подать к столу с г >>>>>
На нашем сайте Вы узнаете как готовить здоровую, питательную, натуральную и, главное, вкусную пищу. Множество интересных рецептов приготовления домашней пищи и хитрости их приготовления.
